नई दिल्ली. विश्व में दूध उत्पादन के मामले में भारत से आगे कोई देश नहीं है. भारत विश्व में होने वाले दूध उत्पादन का 24 फीसदी योगदान देता है. साल 2022-23 के आंकड़े पर गौर किया जाए तो भारत ने लगभग 230.58 मिलियन टन दूध उत्पादन किया है. जबकि भारत के बाद दूसरे स्थान पर अमेरिका रहा. भारत में दूध का उत्पादन सबसे ज्यादा इसलिए भी होता है कि पशुपालकों द्वारा सबसे ज्यादा पशुपालन यहां किया जाता है. वहीं अगर भारत के घरेलू उत्पादन के बारे में बात करें तो 53 फीसदी दूध अकेले सिर्फ पांच राज्य में उत्पादित किया जाता है. इन पांच राज्यों में उत्तर प्रदेश, राजस्थान, मध्यप्रदेश, गुजरात और आंध्र प्रदेश का नाम शामिल है. आइए इन शाीर्ष पांच दूध उत्पादक राज्यों के पिछले कई वर्षों के आंकड़े पर गौर किया जाए कि कहां कितना दूध उत्पादन हुआ.
उत्तर प्रदेश में सबसे ज्यादा हुआ दूध का उत्पादन
उत्तर प्रदेश में साल 2016-17 से 2022-23 के आंकड़ों पर गौर करें तो सबसे ज्यादा
15.72 फीसदी दूध उत्पादन किया है. 2016-17 से 2022-23 तक राज्य में क्रमानुसार 27769.74, 29051.72, 30518.91, 31863.91, 31359.10, 33873.61 36241.74 मिलियन टन दूध का उत्पादन हुआ. वहीं राजस्थान 2016-17 से 2022-23 तक 14.44 फीसदी दूध उत्पादक वाला राज्य रहा. इस राज्य में इन वर्षों में 20849.59, 22427.10, 23668.07, 25573.09, 30723.11, 33264.70, 33306.80 मिलियन टन दूध का उत्पादन हुआ. तीसरे स्थान पर मध्य प्रदेश है. यहां 2016-17 से 2022-23 तक 8.73% फीसदी दूध का उत्पादन किया गया. इन वर्षों में इस राज्य ने 13445.32, 14713.17, 15911.13, 17108.96, 17999.30, 19004.25, 20122.43 मिलियन टन दूध का उत्पादन किया.
चौथे और पांचवे स्थान पर रहे ये राज्य
वहीं गुजरात देश चौथा ऐसा राज्य है जो कुल दूध उत्पादन के मामले में चौथे स्थान पर रहा. गुजरात में 2016-17 से 2022-23 तक 7.49 फीसदी दूध उत्पादित किया गया. 2016-17 से 2022-23 तक इस राज्य में 12784.12, 13569.06, 14492.77, 15292.35, 15852.69, 16722.11, 17280.57 मिलियन टन दूध का उत्पादन किया गया. वहीं पांचवे नंबर पर आंध्र प्रदेश का नंबर आता है. इस राज्य में 2016-17 से 2022-23 6.70 फीसदी दूध का उत्पादन हुआ. इन वर्षों में इस राज्य में 12177.94, 13724.99, 15044.37, 15263.10, 14713.84, 15403.08, 15448.42 मिलियन टन दूध का उत्पादन किया गया.
राजस्थान निकल गया था आगे
वर्ष 2021-22 के शीर्ष 5 दूध उत्पादक राज्यों की बात की जाए तो इस साल राजस्थान ने उत्तर प्रदेश को पछाड़ दिया था और (15.05%) दूध के उत्पादन के साथ देश में पहले स्थान पर रहा था. वहीं उत्तर प्रदेश में इस साल (14.93%), मध्य प्रदेश (8.60%), गुजरात में (7.56%) और आंध्र प्रदेश (6.97%) दूध का उत्पादन किया गया था. जो देश में कुल दूध उत्पादन का 53.11 फीसदी था.
