Meat production: मीट उत्पादन और प्रोसेसिंग के दौरान इन बातों पर रखा जाएगा ध्यान

red meat

रेड मीट की प्रतीकात्मक तस्वीर.

नई दिल्ली. केरल पशु चिकित्सकीय और पशुपालन विश्वविद्यालय की ओर से पशु चिकित्सा, उसकी देखभाल और प्रबंधन के संबंध में एसओपी विकसित किया जाना है. जिसके तहत सभी लाइसेंस प्राप्त स्लाटर हाउस में अपशिष्ट और गंदगी के उपचार के लिए सुविधाएं होना जरूरी है. जिन्हें राज्य सरकार के विभिन्न मिशनों (जैसे हरित केरलम, स्वच्छ केरल, आदि) के साथ एकीकृत किया जाना चाहिए. राज्य में सूअर पालन की स्थिरता मुख्य रूप से उनके पर्यावरणीय प्रभाव और रेगुलेटरी पालन पर निर्भर होगी. इसलिए, ठोस और तरल अपशिष्ट प्रबंधन, गंध नियंत्रण और जैव सुरक्षा (पोल्ट्री अवशेषों का भोजन) मुद्दों पर ध्यान केंद्रित करते हुए किसानों को मानक कृषि प्रथाएं प्रदान की जानी चाहिए.

ऐसे फार्मों को मांस उत्पादन इकाइयों के लिए प्रमाणित जानवर आपूर्तिकर्ताओं के रूप में मान्यता दी जा सकती है. कई तरह के मांस जानवरों और पोल्ट्री के लिए उच्च गुणवत्ता वाली फीड, TMR ब्लॉक्स राज्य के भीतर या राज्य के बाहर स्वीकृत एजेंसियों, एएचडी, मीट बोर्ड, केवीएएसयू द्वारा निर्मित की जानी चाहिए.

क्या करना होगा
कृषि अपशिष्ट और चारा घास के प्रभावी उपयोग के लिए सामुदायिक चारा बैंक स्थापित करना होगा.

केएएमसीओ की तरह पीएसयू के माध्यम से पशु फार्म उपकरणों का निर्माण करना होगा.

राज्य एएचडी नीति के आइटम संख्या 1.6 में निर्दिष्ट बीमारियों के नियंत्रण के लिए एक कार्य योजना तैयार करेगा.

कार्य योजना में 100 प्रतिशत टीकाकरण कवरेज, पशु पहचान, प्रचार और सामूहिक जागरूकता अभियान, सीरो-मॉनिटरिंग, उचित क्वारंटाइन उपायों (यदि आवश्यक) / चेक पोस्ट के माध्यम से पशु आंदोलन को रिकॉर्ड करना होगा.

किसी भी प्रकोप के दौरान आपातकालीन प्रतिक्रिया टीम का निर्माण शामिल होगा.

मांस पशु उत्पादन और प्रोसेसिंग को बढ़ावा देने के लिए, एकल खिड़की मंजूरी और व्यापार में आसानी लागू की जा सकती है.

निष्कर्ष
कुल मिलाकर कहा जाए तो मीट उत्पादन को बढ़ावा देने और मीट की क्वालिटी बेहतर करने के लिए सरकार कई काम कर रही है. ताकि लोगों को मीट से जरूरी पोषण मिल सके.

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