नई दिल्ली. मीट को या फिर कोई अन्य प्रोडक्ट पैकिंग पर लेबलिंग की अहमियत होती है. जो खाने वाली चीजों के बारे में ग्राहकों में जागरुकता पैदा करता है. ताकि ग्राहकों प्रोडक्ट के बारे में जानकारी हो सके. बता दें कि लेबलिंग न सिर्फ उत्पाद की पहचान कराता है, बल्कि ग्राहकों को निर्णय लेने में मदद करता है. उपयोग के निर्देशों का पालन करने और संभावित खतरों से बचने में भी मदद करता है. यही वजह है कि एफएफएसआई की ओर से प्रोडक्ट पर लेबलिंग के बारे में भी गाइडलाइन जारी की गई है.
लेबलिंग सामान्य जरूरतों की बात की जाए तो हर पूर्व पैकेज वाला खाद्य पदार्थ एक ऐसी लेबल ले जाएगा, जिसमें यहां नीचे विवरण की गई जानकारी होगी. यानि इन नियमों के तहत लेबल पर जरूरी घोषणा की डिटेल अंग्रेजी या हिंदी (देवनागरी लिपि) में साफ तौर लिखे जाएंगे. बता दें कि यहां निहित सब कुछ इस नियम के तहत आवश्यक भाषा के साथ किसी अन्य भाषा के उपयोग को रोकने वाला नहीं होगा.
पढ़ने योग्य होनी चाहिए जानकारी
पूर्व-पैकेज वाला खाद्य पदार्थ किसी भी लेबल या लेबलिंग तरीके पर झूठे, भ्रामक या धोखाधड़ी वाले तरीके से वर्णित या प्रस्तुत नहीं किया जाएगा, या इसके के बारे में किसी भी संबंध में एक गलत धारणा पैदा करने की संभावना नहीं होगी. पूर्व-पैकेज वाले खाद्य पदार्थों पर लेबल को इस तरह लागू किया जाएगा कि वह कंटेनर से अलग नहीं होगा. बता दें कि लेबल पर सामग्री स्पष्ट, प्रमुख और उपभोक्ता द्वारा सामान्य खरीद और उपयोग की स्थिति में पढ़ने योग्य होनी चाहिए. जहां कंटेनर एक wrapper द्वारा कवर किया गया है. वहां wrapper पर जरूरी जानकारी होनी चाहिए या कंटेनर पर लेबल बाहरी wrapper के माध्यम से आसानी से पढ़ने योग्य होना चाहिए और इसके द्वारा ढका हुआ नहीं होना चाहिए.
लेबलिंग पर कौन सी होनी चाहिए जानकारी
प्री-पैकेज्ड खाद्य पदार्थों का लेबलिंग उपरोक्त सामान्य लेबलिंग जरूरतों के अलावा, हर खाद्य पैकेज पर कई जानकारी लेबल पर होनी चाहिए.
एफएसएसआई के नियम के मुताबिक प्रोडक्ट का नाम पैकेज में दर्ज खाद्य का व्यापार नाम या विवरण शामिल होना चाहिए. सामग्री की सूची की बात की जाए तो एकल सामग्री खाद्य के अलावा, सामग्री की एक सूची लेबल पर निम्नलिखित तरीके से घोषित की जानी चाहिए. सामग्री की सूची में उचित शीर्षक होना चाहिए, जैसे कि ‘सामग्री’ शब्द, उत्पाद में उपयोग की गई सामग्री का नाम उनके वजन या मात्रा के अनुसार घटते क्रम में सूचीबद्ध किया जाना चाहिए. जैसे कि इसके निर्माण के समय; सामग्री की सूची में सामग्री के लिए एक विशिष्ट नाम होना चाहिए.