नई दिल्ली. ब्रायलर चिकन गैलन डोमेस्टिक या ब्रॉयलर एक गैलनसियस डोमेस्टिक फाउल है. जिसे खास तौर पर मांस उत्पादन के लिए बनाया व विकसित किया गया था. ब्रायलर मुर्गी पालन एक आकर्षक व्यवसाय है. आम तौर पर ज्यादा मांस देने वाले पक्षियों या पोल्ट्री नस्लों को ब्रॉयलर पोल्ट्री कहा जाता है. ब्रॉयलर अन्य आम पोल्ट्री पक्षियों की तरह है लेकिन इस ब्रायलर को कम समय में अधिक मांस उत्पादन के लिए वैज्ञानिक तरीके से बनाया गया है. मूल रूप से, ब्रॉयलर केवल मांस उत्पादन के लिए हैं.
शिपिंग डिब्बों से चूजों को निकालता है और उन्हें ब्रूडर हाउस में रखता है. फीडर और वाटर कंटेनर को साफ करता है और भरता है. इसके बाद कीटाणुनाशक और टीके के साथ पोल्ट्री हाउस में स्प्रे करता है. फीडिंग और प्रजनन रिपोर्ट को बनाए रखता है. किसी भी बीमारी के लिए पोल्ट्री का निरीक्षण करता है और कमजोर, बीमार और मृत मुर्गे को बाड़े से हटाता है.
बिजनेस के लिए ब्रॉइलर का चुनाव
ब्रायलर की कई नस्लें हैं. व्यवसाय के लिए ब्रायलर का चयन करने से पहले किसान को कुछ प्रक्रिया रखनी होती है. इन महत्वपूर्ण चरणों का वर्णन नीचे किया गया है.
- एक दिन के ब्रायलर चूजे का वजन 36 से 40 ग्राम के बीच होना चाहिए.
- यह पाया गया है कि यदि एक दिन की उम्र का चूजा काफी अच्छे वजन का हो गया है तो यह आपको तब बहुत अच्छा मुनाफा देगा जब आप उसे बेचेंगे.
- ब्रायलर पोल्ट्री फार्मिंग से अधिक और सस्ते मुनाफे को लेने के लिए किसान को व्यवसाय के लिए अच्छी और उच्च उत्पादक नस्लों का चयन करना चाहिए.
- ब्रायलर भोजन को मांस में परिवर्तित करते हैं, इसलिए उन्हें उच्च गुणवत्ता वाला भोजन प्रदान करते हैं.
- किसान को ब्रायलर चिकन के भोजन में प्रोटीन और कैलोरी का बढ़िया अनुपात सुनिश्चित करना होगा.
- 0-6 सप्ताह के चिकन के लिए भोजन में 22.24: प्रोटीन और 2900-3000 मेटाबॉलिक हीट होनी चाहिए.
- अमीनो एसिड के बीच, ब्रायलर पोल्ट्री भोजन में लाइकेन और मेथियोनीन बहुत आवश्यक और महत्वपूर्ण है. क्योंकि यह एसिड चिकन की सेहत को सुधारने में मदद करता है और भोजन को मांस में बदलने में मदद करता है.
- ब्रायलर भोजन में फाइबर का अनुपात 6 प्रतिशत से अधिक नहीं होना चाहिए.
- विटामिन ए, बी 2, डी 3, बी 12 और विटामिन के ब्रॉयलर भोजन के लिए एक काफी आवश्यक है.
- पोटेशियम, आयोडीन, मैंगनीज सल्फेट और जिंक कार्बोनेट को अलग से अच्छी तरह से मिलाया जाना चाहिए और चिकन को खिलाना चाहिए.
- ब्रॉयलर के खाने में थोड़ी मात्रा में कीटाणुनाशक होना चाहिए और यह चूजों को बीमारियों से मुक्त रखेगा.