नई दिल्ली. इंसानों के लिए प्रोटीन बहुत ही जरूरी चीज है. आज नेशनल प्रोटीन डे है तो हम आपको यहां बताने जा रहे हैं कि प्रोटीन आपके लिए कितना जरूरी है और आप हर दिन की प्रोटीन की जरूरत को कैसे पूरा कर सकते हैं. न्यूट्रिशियन एक्सपर्ट कहते हैं कि प्रोटीन की कमी से कोशिकाओं का विकास नहीं होता है. प्रोटीन की अगर कमी है तो हड्डियां, मांसपेशियां, स्किन बाल और नाखून कमजोर हो जाते हैं. वहीं अगर प्रोटीन की कमी न होने से ये सारी दिक्कतें नहीं आती हैं. एक्सपर्ट के मुताबिक प्रोटीन से हमें एनर्जी भी मिलती है.
न्यूट्रीशियन एक्सपर्ट का कहना है कि हर इंसान के लिए प्रोटीन जरूरी होता है. आमतौर पर प्रति किलोग्राम वजन के हिसाब से 0.8 से 1 ग्राम प्रोटीन लेना चाहिए. मान लीजिए आपका वजन 80 किलो ग्राम है तो आपको दिन भर में 8 ग्राम प्रोटीन की जरूरत होती है. वहीं एक स्वस्थ व्यक्ति रोजाना 70 ग्राम तक रेड मीट खा सकता है. एक्सपर्ट कहते हैं कि मीट खाना आपकी उम्र शरीर के आकार और गतिविधियों पर भी निर्भर करता है. आहार संबंधी दिशा निर्देशों को मानें तो हफ्ते में 450 ग्राम तक रेड मीट खाया जा सकता है.
मीट से पूरी करें प्रोटीन की जरूरत
अब बात आती है कि प्रोटीन की जरूरत को पूरा करने के लिए क्या किया जाए तो बता दें कि प्रोटीन की जरूरत आप अंडे और मीट से पूरी कर सकते हैं. इसके अलावा टोफू, नट और बीज और फलियों से भी प्रोटीन की जरूरत पूरी की जा सकती है. न्यूट्रिशन एक्सपर्ट लोगों को हर रोज अंडे खाने की सलाह देते हैं. साथ ही मीट का सेवन करने के लिए भी कहते हैं. अगर आपको वजन 80 किलो है तो 8 ग्राम प्रोटीन की जरूरत को पूरा करने के लिए आप मीट भी खा सकते हैं.
चिकन में होता कितना प्रोटीन
आपको बता दें कि 100 ग्राम चिकन ब्रेस्ट में 31 ग्राम तक मीट होता है. यदि आप एक दिन में 100 ग्राम ब्रेस्ट चिकन खा लेते हैं तो आपकी 1 दिन की प्रोटीन की जरूरत पूरी हो जाएगी. या ये कह जाए कि उससे ज्यादा प्रोटीन आपकी बॉडी में आ जाएगा. न्यूट्रिशन एक्सपर्ट कहते हैं कि चिकन में सबसे ज्यादा प्रोटीन होता है. इसके अलावा मटन, टूना मछली और बफैलो मीट में भी अच्छी मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है.
मटन में होता है इतना प्रोटीन
वहीं मटन में भी अच्छी मात्रा में प्रोटीन होता है. अगर 100 ग्राम मटन है तो इसमें करीब 33 ग्राम प्रोटीन मिल जाता है. इसके अलावा मटन में आयरन और दूसरी विटामिन की मात्रा भी अच्छी होती है. 100 ग्राम टूना मछली में तकरीबन 29.9 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है. जबकि प्रति 100 ग्राम बफैलो मीट में 28.7 ग्राम प्रोटीन होता है. इससे भी प्रोटीन की जरूरत को पूरा किया जा सकता है.
