Dairy: भ्रम दूर कर लो साहब! दूध उत्पादन में गुजरात नहीं उत्तर प्रदेश है नंबर वन

नई दिल्ली. टीवी पर एक विज्ञापन अक्सर चलते देखा हो गया कि…दूध पीता है इंडिया, मगर सबसे ज्यादा किस राज्य का दूध इंडिया पीता है इस बारे में नहीं बताया जाता है. इस रहस्य को लाइव स्टॉर एनिमल न्यूज आपके सामने उजागर कर रहा है. लोगों को ये भी भ्रम है कि गुजरात में दूध का उत्पादन सबसे ज्यादा होता है लेकिन ऐसा नहीं है. सबसे ज्यादा दूध का उत्पादन उत्तर प्रदेश में होता है. बता दें कि देश के कुल दूध उत्पादन में उत्तर प्रदेश का 15.72 फीसदी की हिस्सेदारी है.

भारत में दूध पीने को बहुत अच्छा माना जाता है. इसे आदर्श भोजन में शामिल किया जाता है. देश में ज्यादातर लोग दूध का इस्तेमाल करते हैं. इतने दूध की खपत के लिए जगह—जगह से दूध को जमा करके अमूलख् मदर, आनंदा, पारस तरह की बहुत सी कंपनियों को सप्लाई किया जाता है. अब एक सवाल पैदा होता है इतना दूध आता कहां से है, तो हम इस बारे में देश के टॉप—5 राज्यों के बारे में बता रहे हैं.

उत्तर प्रदेश नंबर नंवर-1
उत्तर प्रदेश जनसंख्या की दृष्टि से सबसे बड़ा प्रदेश है लेकिन दूध उत्पादन में भी नंवर एक पर है. यूपी के पशुपालक बड़े पैमाने पर दूध उत्पादन करते हैं. इस वजह से उत्तर प्रदेश देश के कुल दूध उत्पादन में इस राज्य की हिस्सेदारी 15.72 फीसदी है.

राजस्थान नंवर-दो पर
हिंदुस्तान में सबसे ज्यादा दूध उत्पादन में यूपी है तो दूसरे नंबर पर राजस्थान का नंबर होता है. यहां के पशुपालक हर साल बंपर दूध का उत्पादन करते हैं. देश की कुल दूध उत्पादन में राजस्थान का 14.44 फीसदी की हिस्सेदारी है.

एमपी तीसरे नंबर पर
उत्तर प्रदेंश दूध उत्पादन में एक नंबर पर तो राजस्थान दूसरे नंबर पर. अब तीसरे नंबर की बात करें तो मध्य प्रदेश का नंबर आता है. दूध उत्पादन में एमपी तीसरे नंबर पर है. उत्पादन के मामले में मध्य प्रदेश की हिस्सेदारी 8.73 फीसदी है.

चौथे स्थान पर गुजरात
कुछ लोग गुजरात को दूध उत्पादन में नंबर वन बताते हैं लेकिन हकीकत में कुछ और हैं. गुजरात दूध के उत्पादन में चौथे नंबर पर है. गुजरात हर साल 7.49 फीसदी दूध का उत्पादन करता है.

आंध्र प्रदेश नंबर पांच पर
दूध उत्पादन को लेकर नाबार्ड ने (2022-23) के आंकड़े जारी करते हुए बताया कि दूध उत्पादन के मामले में आंध्र प्रदेश का स्थान पांचवा है. इस प्रदेश के पशुपालक हर वर्ष 6.70 प्रतिशत दूध का उत्पादन करते हैं. अब इन पांचों राज्यों के दूध उत्पादन की बात करें तो ये कुल मिलाकर 58.08 फीसदी होता है, जो बाकी के अन्य राज्यों से बहुत ज्यादा है.

राजस्थान से यूपी को छोड़कर बाकी के प्रदेश बहुत पीछे
राजस्थान के धौलपुर जिले के ​मिल्क चिलर और डेयरी संचालक अरूण जैन ने बताया दूध की डिमांड हमेशा बनी रहती है. राज्स्थान में दूध का उत्पादन बहुत होता है. पूर्वी राजस्थान में भैंस, गायों से बड़ी मात्रा में दूध का उत्पादन होता है तो पश्चिमी राजस्थान में गाय, बकरी, भेड़ से ज्यादा दूध का उत्पादन होता है. यूपी से राजस्थान को छोड़कर बाकी के प्रदेश बहुत पीछे हैं.