नई दिल्ली. सूरज की तपिश बढ़ने के साथ ही अंडा और चिकिन के रेट गिरने लगती है, लेकिन इस बार अंडे के रेट तो धरातल पर आ गए मगर, चिकिन के रेट आसमान छू रहे हैं. जबकि इस बार की सर्दी में चिकिन के रेट अप्रैल की तुलना में बहुत कम थे. एक्स्पर्ट इसके पीछे कई वजहों को गिनाते हैं लेकिन लोगों की जेब पर तो बोझ पड़ ही रहा है. अब जैसे-जैसे मौसम में नरमी आएगी चिकिन के रेट और भी बढ़ जाएंगे. हालांकि इस सेक्टर से जुड़े लोगों का कहना है कि अब चिकिन की डिमांड हमेशा ही बनी रहती है, इसलिए रेट अब बहुत ज्यादा नीचे नहीं आते. कुछ कहते हैं कि खर्चे लगातार बढ़ते जा रहे हैं, इसलिए भाव में भी नरमी नहीं आती.
अंडों की डिमांड सर्दियों में बहुत होती है लेकिन गर्मियों में मांग बहुत कम हो जाती है. इस कारण रेट भी डाउन हो जाते हैं लेकिन चिकिन की मांग पिछले सालों की तुलना में ज्यादा हो रही है. यही वजह है कि मार्केट से आ रही लगातार मांग के कारण रेटों में भी कमी नहीं आ रही है. यही वजह है कि रेट में गिरावट दर्ज नहीं की जा रही. फरवरी 2024 की तुलना में अप्रैल 2024 में चिकिन की रेट में करीब 20-30 रुपये की बढ़ोत्तरी हो गई है जबकि हमेशा गर्मियों में चिकिन की रेट कम रहते हैं. अब इसके पीछे क्या कारण हैं इसकी जानकारी पोल्ट्री फार्मिंग से जुड़े लोग बता रहे हैं.
28 अप्रैल को अंडों का भाव
वहीं 28 अप्रैल-2024 को पंजाब में 125, भोपाल 129, पुणे 129 बंगलुरू 118, रायपुर 110, चेन्नई 122, लखनऊ 135, बिहार 140, नासिक 129, दिल्ली 136-140 और गुजरात 125, हैदराबाद 127 तो कोलकाता में 136 रुपये रुपये प्रति किलो के हिसाब से बिका.
फरवरी में ये थे देशभर की मंडियों में चिकिन के भाव
एक फरवरी-2024 को पंजाब में 84-88, भोपाल 88, पुणे 82 बंगलुरू 108, रायपुर 92, चेन्नई 112, लखनऊ 80, बिहार 100, नासिक 82, दिल्ली 98-100, गुजरात 84, हैदराबाद 109 और कोलकाता में 105 रुपये प्रति किलोग्राम के हिसाब से बिका था.
लागत बढ़ने से बढ़ नीचे नहीं आ रहे दाम
पोल्ट्री फेडरेशन ऑफ इंडिया के कोषाध्यक्ष रिकी थापर का कहना है कि अब हर चीज में लागत बढ़ने की वजह से चिकिन के रेट भी लगातार बढ़ते चले रहे हैं. डिमांड के हिसाब से भी रेट बढ़ रहे हैं. आगे और भी बढ़ने की संभावना है, दाना, लागत, लैबर, दवाएं सभी तो महंगी हो रही हैं, जिससे लगात में भी बढ़ोत्तरी हो रही है. कुल मिलाकर कहा जाए तो इन तीन महीनों में अगर देश की प्रमुख मंडियों में प्रति किलो चिकिन पर 20-30 रुपये की बढ़ोत्तरी दर्ज की गई है. हम पिछले आंकड़ों पर गौर डाले तो दिल्ली में प्रति किलो चिकिन 90-100 रुपये का भाव था जो अप्रैल में 136-140 के बीच पहुंच गया है.
