नई दिल्ली. गुरु अंगद देव पशु चिकित्सा एवं पशु विज्ञान विश्वविद्यालय, लुधियाना का पशु पालन मेला सभी लोगों के लिए एक बेहतरीन प्लेटफार्म बनने जा रहा है. मेले के सुचारू संचालन के लिए तैयारियां पूरी कर ली गई हैं. वाइस चांसलर डॉ. जातिंदर पॉल सिंह गिल ने बताया कि इस मेले में दूध उत्पादन करने वाले जानवरों के पालन पर ध्यान आकर्षित किया जाएगा. बता दें कि मेला 26 और 27 सितंबर 2025 को आयोजित किया जाएगा. खासियत ये है कि मेले में न केवल पशुपालन, मत्स्य, मुर्गीपालन, बकरी और सुअर के किसान आकर्षित होंगे, बल्कि बच्चे, युवा, बुजुर्ग और महिलाएं भी शामिल होंगी, क्योंकि प्रदर्शनी और गतिविधियां विभिन्न आयु समूहों और रुचियों के लिए तैयार की गई हैं.
उन्होंने कहा कि मवेशी, भैंस, बकरियां और सजावटी मछलियों सहित विभिन्न प्रजातियां विशेष रूप से बच्चों को आकर्षित करेंगी, जबकि विश्वविद्यालय की ग्रामीण प्रदर्शनी शहरी मेहमानों के लिए ग्रामीण अनुभव प्रदान करेगी. पशुपालन मेला उन छात्रों के लिए भी विशेष रूप से उपयोगी होगा जो पशुपालन और ग्रामीण अध्ययन से संबंधित व्यावसायिक पाठ्यक्रमों में पंजीकृत हैं, जो पशुपालन, डेयरी, मत्स्य और संबंधित क्षेत्रों में नवीनतम तकनीकों और नवाचारों के बारे में जान सकते हैं.
क्या-क्या मेले में होगा खास
एक्सटेंशन एजुकेशन के निदेशक डॉ. रविंदर सिंह ग्रेवाल ने कहा कि विश्वविद्यालय के विशेषज्ञ प्रश्नोत्तर सत्रों, चर्चाओं और प्रबंधन, टीकाकरण और छोटे पालतू जानवरों जैसे कुत्तों और बिल्लियों की नियमित प्रक्रियाओं को कवर करते हुए लाइव प्रदर्शनों के माध्यम से व्यावहारिक सलाह प्रदान करेंगे.
किसान अपने जानवरों के खून, पेशाब और दूध के नमूने परीक्षण के लिए ला सकेंगे. यह सेवा मेले में फ्री होगी. पालतू जानवरों के मालिकों को बाजार में उपलब्ध नवीनतम उत्पादों के बारे में जानने का मौका भी मिलेगा.
मत्स्य विज्ञान महाविद्यालय ताजे पानी और खारे पानी की मछली पालन, सजावटी मछली संस्कृति, एक्वेरियम निर्माण, मछली प्रसंस्करण और मूल्य संवर्धन के लिए आधुनिक प्रौद्योगिकियों का प्रदर्शन करेगा. सजावटी मछलियाँ, एक्वेरियम पौधे और मछली से संबंधित उत्पाद भी बिक्री के लिए उपलब्ध होंगे.
डेयरी और मांस उत्पादों का स्वाद लेने और उनके बारे में जानने में जानकारी दी जाएगी. डेयरी और खाद्य विज्ञान प्रौद्योगिकी महाविद्यालय मीठी और नमकीन लस्सी, फ्लेवर्ड दूध, आइसक्रीम, मोजेरेला पनीर, पारंपरिक मिठाइयाँ, दूध के पेय, पनीर, मिल्क केक और धोड़ा बरफी जैसी वस्तुएं प्रस्तुत करेगा.
पशुधन उत्पाद प्रौद्योगिकी विभाग मांस आधारित उत्पादों को प्रदर्शित और पेश करेगा, जिसमें मीट पैटीज़, विभिन्न मांस के अचार, कटलेट, नगेट्स और सॉसेज शामिल हैं.
मेले में सिंथेटिक दूध के बारे में जागरूकता बढ़ाने और गुणवत्ता मूल्यांकन तकनीकों को सिखाने के लिए प्रदर्शन शामिल होंगे. विश्वविद्यालय द्वारा विकसित एक दूध परीक्षण किट भी दिखायी जाएगी और उपभोक्ताओं के लिए उपलब्ध होगी.
वित्तीय संस्थाएं जैसे बैंक, बीमा प्रदाता और विश्वविद्यालय के विशेषज्ञ मार्गदर्शन साझा करने के लिए उपस्थित होंगे.
खाद्य प्रसंस्करण मशीनरी को प्रदर्शित किया जाएगा ताकि जनता को स्वच्छ, तेज और उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य उत्पादों के उत्पादन के आधुनिक तरीकों के बारे में शिक्षित किया जा सके – जो उपभोक्ताओं और उद्यमियों दोनों के लिए उपयोगी होगा.
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