नई दिल्ली. बहुत से लोग रेड मीट खाने के बहुत शौकीन होते हैं. खासतौर पर ऐसे लोगों को बकरे का मीट ज्यादा पसंद होता है. हालांकि साल 2022 में मिशीगन यूनिवर्सिटी में हुई एक रिसर्च से पता चला था कि रेड मीट और तैलिया पदार्थ जैसे बर्गर, सास और विनेगर जैसे आहार ज्यादा खाना बाद में मौत का कारण बन सकता है. उस रिसर्च में ये बात सामने आई थी कि 10000 मौतें खाने से होने वाली बीमारियों से रोकी जा सकती थीं. जबकि इन मौतों में शुगर, हार्ट अटैक और कैंसर के पेशेंट थे. ऐसे में आप भी रेड मीट का सेवन ज्यादा करते हैं तो संभल जाइए. आईए जानते हैं इससे होने वाले कुछ बीमारियों के बारे में.
कोलेस्ट्रॉल कैंसर होने का खतरा
एक शोध में पता चला है कि लगातार प्रोसेस्ड मीट और रेड मीट का सेवन करते हैं तो कोलेस्ट्रॉल कैंसर की चपेट में आने का खतरा रहता है, जो किसी को भी मौत के दहाने तक ले जा सकता है. ऐसे में ज्यादा या लगातार प्रक्रिया मीट और रेड मीट का सेवन करने से बचना चाहिए. रिसर्च के बाद निष्कर्ष से भी पता चला कि रेड मीट ज्यादा सेवन में कोलेस्ट्रॉल कैंसर के विकास को बढ़ावा देता है. अभी भी इस बीमारी को रोकने के लिए इसके बचाव इलाज के बारे में लगातार रिसर्च जारी है.
स्ट्रोक का खतरा भी बढ़ जाता है
जो लोग रोजाना प्रोसेस्ड मीट और रेड मीट का सेवन करते हैं, उनमें स्ट्रोक का खतरा 16 परसेंट से अधिक होता है. जो लोग प्रोसेस्ड मीट और रेड मीट का सेवन ज्यादा करते थे, उनमें स्ट्रोक होने का खतरा 16% अधिक था. जबकि जो लोग प्रोसेस्ड मीट का ज्यादा सेवन करते हैं उनमें से 12% लोगों को स्ट्रोक का भी खतरा बढ़ जाता है. यहां आपको यह भी बताते चलें कि खाने की चीजों में बदलाव लाना है तो एक बार डॉक्टर की जरूर सलाह लेनी चाहिए. क्योंकि डॉक्टर आपको बेहतर तरह से इस बारे में अवगत करा सकता है.
