नई दिल्ली. गुरु अंगद देव पशु चिकित्सा एवं पशु विज्ञान विश्वविद्यालय, लुधियाना ने साइलेज के उपयोग के बारे में गलत धारणाओं को स्पष्ट करने और डेयरी किसानों को खराब गुणवत्ता वाले साइलेज के प्रतिकूल प्रभावों के बारे में शिक्षित करने के लिए एक पैनल चर्चा का आयोजन किया. विस्तार शिक्षा निदेशक डॉ. प्रकाश सिंह बराड़ ने कहा कि पंजाब में डेयरी उद्योग ने बेहतर प्रबंधन प्रथाओं और नवाचारों के कारण जबरदस्त प्रगति की है. डेयरी फार्मिंग में सबसे व्यापक रूप से अपनाई जाने वाली तकनीकों में से एक डेयरी पशुओं के पोषण में सुधार के लिए साइलेज का उपयोग है.
उन्होंने कहा कि चारे की नियमित आपूर्ति दूध उत्पादन का आधार है और डेयरी उद्योग पूरे वर्ष हरे चारे की उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए साइलेज पर निर्भर करता है लेकिन घटिया साइलेज का उपयोग डेयरी पशुओं के स्वास्थ्य और उत्पादन को गंभीर रूप से प्रभावित कर सकता है. हाल के दिनों में राज्य के कुछ हिस्सों में साइलेज की खराब गुणवत्ता की सूचना मिली है, जिससे डेयरी पशुओं में स्वास्थ्य संबंधी चिंताएं पैदा हो गई हैं. उन्होंने कहा कि अच्छी गुणवत्ता वाले साइलेज के उत्पादन के बारे में संबंधित विभागों के क्षेत्रीय पदाधिकारियों और डेयरी किसानों को शिक्षित करने के लिए पैनल चर्चा की व्यवस्था की गई थी.
ऐसा साइलेज नहीं खिलाना चाहिए
पशुधन फार्म के निदेशक डॉ. आरएस ग्रेवाल ने बंकरों के डिजाइन, चारे को भूनना, उचित तरीके से दबाना, ढंकना और खुरचना सहित साइलेज बनाने के तरीकों के महत्व को समझाया. पूरे वर्ष अच्छी गुणवत्ता वाले चारे की उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए साइलेज के रूप में हरे चारे का संरक्षण एक उत्कृष्ट तकनीक है. उन्होंने साइलेज के गुणवत्ता मापदंडों को भी साझा किया और सलाह दी कि यदि साइलेज में एक सीमा से अधिक फंगस या एफ्लाटॉक्सिन पाया जाता है तो साइलेज को पूरी तरह से त्याग देना चाहिए. डॉ. ग्रेवाल ने साइलेज निर्माण के दौरान इसकी गुणवत्ता में सुधार के लिए एडिटिव्स के उपयोग के फायदों पर भी चर्चा की. उन्होंने कहा कि इसका उपयोग भैंस, गाय, बकरी और भेड़ आदि सहित सभी जुगाली करने वालों के लिए किया जा सकता है.
नियमित परीक्षण जरूरी है
उन्होंने पशु चिकित्सा और पशुपालन विस्तार शिक्षा के प्रमुख डॉ आर के शर्मा ने खराब साइलेज के कारण डेयरी पशुओं में होने वाली आम समस्याओं के बारे में बात की. उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि डेयरी किसानों को जानवरों को खिलाने से पहले अपने साइलेज के परीक्षण के लिए विश्वविद्यालय से संपर्क करना चाहिए. साइलेज का नियमित परीक्षण महत्वपूर्ण है. डॉ. ए एस पन्नू ने कहा कि खराब साइलेज की समस्या छोटे और मध्यम किसानों के साथ अधिक है जो छोटे पैमाने पर इसका उत्पादन करते हैं या इसे खरीदकर लंबे समय तक खुले में रखते हैं. पैनल चर्चा में लगभग 100 पशुचिकित्सकों, अन्य क्षेत्रीय पदाधिकारियों और किसानों ने भाग लिया.
