नई दिल्ली. देश में हर साल 19 मार्च को नेशनल पोल्ट्री डे मनाया जाता है. यह दिन घरेलू पक्षियों जैसे कि मुर्गी, टर्की, बत्तख आदि के महत्व को उजागर करने के लिए मनाया जाता है. साथ ही पोल्ट्री फार्मिंग के बिजनेस से कैसे कमाई की जा सकती है और यह किसानों की आर्थिक स्थिति को सुधारने में क्यों बेहतर है, इसके महत्व के बारे में भी बताया जाता है. वैसे तो पोल्ट्री फार्मिंग में ज्यादातर मुर्गियों का पालन किया जाता है लेकिन फार्मर टर्की, बत्तख आदि का पालन भी कर सकते हैं, जिससे भी अच्छा मुनाफा मिलता है.
पोल्ट्री फार्मिंग के काम में लेयर मुर्गियों को अंडे के उत्पादन के लिए पाला जाता है. जबकि ब्रॉयलर मुर्गों को मीट के लिए. ज्यादातर लोग इस काम को करते हैं लेकिन पोल्ट्री फार्मिंग में इसके अलावा भी कई काम हैं, जिसको करके मोटी कमाई की जा सकती है. नेशनल पोल्ट्री डे के मौके पर आइए जानते हैं कि पोल्ट्री के तहत और क्या-क्या काम किया जा सकता है.
अंडों का कर सकते हैं बिजनेस
अगर आप लेयर मुर्गियों को पालते हैं या फिर देसी मुर्गियों को तो इनके अंडों से आपको अच्छी कमाई हो सकती है. मार्केट में 5 से 7 रुपए तक में बिकने वाले अंडे लेयर मुर्गियों से हासिल किए जाते हैं. वहीं देसी मुर्गी के अंडे 15 रुपए तक बिकते हैं. कई देसी मुर्गियां ऐसी हैं, जिनके अंडे की कीमत 100 रुपए तक है. लेयर मुर्गियों को पालकर पोल्ट्री फार्मर महीने में हजारों रुपए कमा सकते हैं.
ब्रॉयलर मुर्गों से होती है कमाई
वहीं ब्रॉयलर मुर्गों को मीट के लिए पाला जाता है. मार्केट में तंदूरी चिकन के लिए इस्तेमाल होने वाला मीट इन्हीं ब्रॉयलर मुर्गों से लिया जाता है. वहीं रोजमर्रा की जरूरत में और रेडी टू ईट फूड में ब्रॉयलर चिकन की अहमियत ज्यादा है. इस काम को करके भी हजारों लाखों रुपए कमाए जा सकते हैं
पोल्ट्री फीड से कमाएं मुनाफा
पोल्ट्री फार्मिंग का कारोबार तेजी से बढ़ रहा है. इसलिए पोल्ट्री फीड की मांग भी बढ़ रही है और हमेशा मार्केट में बनी रहती है. पोल्ट्री फीड का काम करने के लिए कच्चे माल के द्वारा मक्का, बाजरा, सोयाबीन, सरसों की खली और ड्रॉयड राइस ब्रान जैसे कच्चे माल की जरूरत होती है. फीड बनाने के लिए भी मशीन लेनी होती है. जिसमें मिक्सर ग्राइंडर, पैलेट मशीन की भी जरूरत होती है. मुर्गियों की उम्र के हिसाब से स्टार्टर, ग्रोवर और फिनिशर फीड बनाकर उपलब्ध कराया जाता है. जिससे पोल्ट्री फीड बनाने वाले बिजनेसमैन को अच्छी कमाई होती है.
अंडों से निकाले जाते हैं चूजे
पोल्ट्री फार्मिंग के काम में आप हैचरी बनाकर भी कमाई कर सकते हैं. जहां अंडों से चूजे निकाले जाते हैं. कुछ हैचरी में इनक्यूबेटर के जरिए अंडे को गर्मी देकर चूजे निकल जाते हैं. जबकि उसी जगह पर प्राकृतिक रूप में यानी मुर्गियों को अंडे पर बिठाकर चूजे निकाल जाते हैं. इसके बाद उन्हें मार्केट में बेचकर अच्छी कमाई की जा सकती है.
बत्तख और टर्की भी पाल सकते हैं
पोल्ट्री फार्मिंग में आप बत्तख और टर्की फार्मिंग भी कर सकते हैं. ये कम लागत में किया जाने वाला बेहतरीन बिजनेस है. इसमें बीमारी का खतरा कम रहता है. अंडा उत्पादन भी अच्छा मिलता है. बत्तख पालन में भोजन और देखभाल की जरूरत पर कम खर्च आता है. क्योंकि यह कीड़े खरपतवार और अनाज जैसी चीज खाकर अपना पेट पाल लेती हैं. टर्की को भी खुले में पाला जा सकता है और इसमें बीमारियों का खतरा कम रहता है. टर्की का मांस प्रोटीन के लिए अच्छा सोर्स माना जाता है.
