नई दिल्ली. भारत अंडों के उत्पादन के मामले में चीन और अमेरिका के बाद तीसरे स्थान पर है. अब अगर डेयरी और पशुपालन मंत्रालय के आंकड़े पर गौर किया जाए तो भारत में साल 2021-22 में देश में 129.60 बिलियन अंडों का उत्पादन किया गया था. जबकि देश में अंडा उत्पादन का आंकड़ा हर साल 6.5 से लेकर सात फीसदी तक बढ़ रहा है. जो पोल्ट्री फार्मर्स के लिए अच्छा संकेत है लेकिन पोल्ट्री एसोसिएशन का कहना है कि यदि भारत में कुछ भ्रांतियां खत्म हो जाएं, मसलन अंडे को लेकर वेज नॉनवेज वाली दिक्कत दूर हो जाए तो डिमांड और ज्यादा बढ़ सकती है. फिर उत्पादन भी और बढ़ेगा. देश में कुछ राज्य ऐसे हैं जो सबसे ज्यादा अंडों का उत्पादन करते हैं. वो खुद भी मांग पूरी करते हैंं और दूसरे राज्यों को भी अंडा सप्लाई करते हैं.
केन्द्रीय डेयरी और पशुपालन मंत्रालय की एक रिपोर्ट के मुताबिक साल 2021-22 में देश में करीब 750 करोड़ अंडों का उत्पादन किया गया था. इसमें अकेले 65 फीसदी अंडों का उत्पादन सिर्फ पांच राज्यों आंध्र प्रदेश, तेलंगाना, कर्नाटक, पश्चिम बंगाल और तमिलनाडु में ही किया गया था. जबकि बाकी अंडों का उत्पादन अन्य राज्यों से हुआ. यूपी देश का बड़ा राज्य हैं लेकिन ये राज्य अंडों के उत्पादन के मामले में पिछड़ा हुआ है.
क्योंकि ये राज्य खुद अपनी ही मांग पूरी नहीं कर पाता है. दूसरे राज्यों से इसे अंडा मंगाना पड़ता है. वहीं रिपोर्ट की मानें तो आंध्र प्रदेश में 20.41 फीसद अंडे, तमिलनाडु में 16.08, तेलंगाना में 12.86, पश्चिम बंगाल में 8.84 और कर्नाटक में 6.38 फीसद अंडों का उत्पादन हुआ. पोल्ट्री एक्सपर्ट की मानें तो देश में 25 से 27 करोड़ मुर्गियां हैं, जो हर रोज 24 से 25 करोड़ अंडे देती हैं.
