नई दिल्ली. हिंदुस्तान में दूध उत्पादन पूरी दुनिया में सबसे ज्यादा होता है.देश के कुल दूध उत्पादन 230.58 मिलियन टन में सबसे ज्यादा हिस्सेदारी भैंस की 54 फीसद है. अब सवाल उठता है कि सबसे ज्यादा दूध किस राज्य में भैंस के दूध का उत्पादन होता है, लोगों के जहन में हरियाणा और पंजाब का नाम सबसे पहले आता है लेकिन ये सच नहीं हैं. अगर सबसे ज्यादा भैंस दूध कहीं की देती हैं तो उनमें पहले नंबर पर उत्तर प्रदेश का नाम आता है तो दूसरे नंबर पर राजस्थान है, तीसरे नंबर पर मध्य प्रदेश का नंबर आता है. अब दिमाग में फिर से सवाल आ रहा होगा कि चौथा-पांचवां नंबर तो पंजाब हरियााणा का ही होगा, तो यहां पर आप गलत है. चौथे नंबर पर अरुणाचल प्रदेश आता है और पांचवे पर पंजाब नहीं हरियाणा का नाम आता है. अब हम बात करें कि देश कि वे कौनसे टॉप-10 स्टेट हैं, जहां की भैंसे सबसे ज्यादा दूध देती हैं तो नीचे दी गई इंडेक्स में पढ़ सकते हैं.
भारत के टॉप-10 स्टेट, जहां भैंस के दूध का ज्यादा उत्पादन होता है
| State | (2022-23) |
| उत्तर प्रदेश | 2.30 करोड़ |
| राजस्थान | 1.61 करोड़ |
| मध्यप्रदेश | 96 |
| अरुणाचल प्रदेश | 95 |
| हरियाण | 91 |
| पंजाब | 85 |
| गुजरात | 80 |
| महाराष्ट्र | 49 |
| बिहार | 42 |
| तेलंगाना | 40 |
| total milk production in india | 230577000.3 |
| नोट: आंकड़े केन्द्रीय पशुपालन और डेयरी मंत्रालय की ओर से जारी किए गए हैं. आंकड़े लाख टन में है. |
54 फीसदी हिस्सेदारी भैंस के दूध की
भारत दूध उत्पादन के मामले में दुनिया में नंबर वन की पोजिशन पर आता है.देश के कुल दूध उत्पादन 230.58 मिलियन टन में सबसे ज्यादा हिस्सेदारी भैंस की 54 फीसद है. बाकी अन्य गाय, भेड़ और बकरी से होता है. केन्द्रीय पशुपालन और डेयरी मंत्रालय के आंकड़ों पर गौर करेंगे तो आप हैरान रह जाएंगे कि दुनिया में भारत को नंबर वन बनाने में देश के टॉप-10 प्रदेश हैं, जो बाकी के स्टेट से कई गुना दूध का उत्पादन करते हैं.
