नई दिल्ली. देश में आइसक्रीम का बाजार 30 हजार करोड़ का हो गया है. अगर आप भी आइसक्रीम का बिजनेस करने का प्लान कर रहे हैं तो ये सेक्टर आपको नई बुलंदियों पर ले जा सकता है. इस बिजनेस में आप अपनी किस्मत आजमाना चाहते हैं तो फिर देर किस बात की है, उत्तर प्रदेश के नोएडा में 17, 18 और 19 अक्टूबर को होने जा रहे वर्ल्ड ऑफ आइसक्रीम एक्सपो 2024 में शिरकत करिए और कैसे इस सेक्टर में कामयाबी हासिल करना है इसकी जानकारी कर लीजिए. इस एक्सपो में आपको आइसक्रीम बनाने का तरीका, मशीनरी से लेकर चम्मच और डिब्बा बनाने जैसी हर छोटी-बड़ी जानकारी मिलेगी.
वर्ल्ड ऑफ आइसक्रीम एक्सपो 2024 से जुड़े अमित वर्मा और आलोक सरन ने लाइव स्टक एनिमल न्यूज को बताया कि एक्सपो की खासियत ये है कि इसमें आइसक्रीम बनाने वाली बड़ी कंपनियां शिरकत कर रही हैं. इसमें आइसक्रीम कोन का मोल्ड बनाने वाली कंपनी, चम्मच बनाने वाली कंपनी, रॉ मेटेरियल बनाने वाली कंपनी, आइसक्रीम पैक करने वाली कंपनी, प्रिंटिंग करने वाली कंपनी के लोग आएंगे. वहीं आइसक्रीम बनाने में किस तरह की मशीन का इस्तेमाल होता है, उसे बनाने वाली कंपनियां भी अपने प्रतिनिधि मंडल के साथ एक्सपो का हिस्सा बनेंगी.
क्वालिटी बढ़ाने से बढ़ेगी इनकम
अमित वर्मा ने बताया कि हमारे देश की ज्यादातर आबादी रूरल एरिया में रहती है और वहां का बाजार भी बहुत बड़ा है. रूरल एरिया में इस सेक्टर से जुड़े लोग अगर अपनी क्वालिटी को और बेहतर कर लें तो फिर वो अपनी इनकम को और ज्यादा बढ़ा सकते हैं. इसके लिए जरूरी है कि वो नई-नई टेक्नोलॉजी को जानें और उसी हिसाब से आइसक्रीम को तैयार करें. जब ग्रामीणों को क्वालिटी आइसक्रीम सस्ते में मिलेगी तो फिर वो ब्रांड की ओर रुख नहीं करेंगे. ऐसे भी ब्रांडेड कंपनियों की पकड़ अभी भी रूरल एरिया में इतनी मजबूत नहीं है, ऐसे में छोटे व्यापारी इसका फायदा उठाकर अपनी पकड़ और मजबूत कर सकते हैं और इसका सीधा फायदा उन्हें मिलेगा.
15 राज्यों से आ रहे आइसक्रीम ग्रुप
आलोक सरन ने बताया कि रूरल एरिया के लोगों की ये समस्या है कि अगर वो बिजनेस शुरू करना चाहें तो कैसे करें? ऐसे में ये एक्सपो उनकी मदद करेगा. एक छत के नीचे उन्हें आइसक्रीम बिजनेस शुरू करने की हर एक जानकारी मिलेगी. छोटे बिजनेसमैन के सवालों के जवाब एक्सपर्ट देंगे. इसके साथ ही जो जानकारी उन्हें नहीं है वो भी दी जाएगी. 15 राज्यों के आइसक्रीम ग्रुप के लोग एक्सपो में शिरकत करने के लिए आ रहे हैं. इसमें अमूल, क्रीमबेल, वाडीलाल, मदर डेयरी समेत तमाम बड़ी कंपनियों के लोग शामिल होंगे. जिनसे आप आइसक्रीम बनाने की जानकारी के साथ-साथ कैसे अपना बिजनेस बढ़ाएं इसकी जानकारी भी हासिल कर सकते हैं.
