नई दिल्ली. दूध पीना एक अच्छी आदत है लेकिन इस बात पर निर्भर करता है कि हम किस पशु का दूध पीते हैं. एनिमल एक्सपर्ट डॉ. इब्ने अली का कहना है कि बकरी का दूध इंसानों के लिए हर तरह से फायदेमंद है. ये न सिर्फ इंसानों की हैल्थ को सही रखता है, बल्कि कई खतरनाक बीमारियों के लिए इलाज में और उसके खतरे को टालने में भी मददगार है. बकरी के दूध में हाई लेवल में मौजूद कैप्रोइक, कैप्रिलिक और कैप्रिक एसिड, इंसानों के कोलोरेक्टल कैंसर और स्किन कैंसर सेल्स को रोकने में मददगार है. बता दें कि ट्राइग्लिसराइड्स (खून में मौजूद एक तरह का फैट) के उपचार से कैंसर सेल्स की वर्कबिलिटी में 70 फीसदी से 90 फीसदी की कमी देखी जाती है.
बकरी का दूध सूजन (आईबीडी) के खिलाफ रोकथाम में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. वहीं वजन घटाने की में भी बकरी का दूध बेहतरीन पेय पदार्थ है. डॉ. इब्ने अली के मुताबिक इन विट्रो रिसर्च से पता चला है कि बकरी का दूध इंसानों में मेलेनोमा, कोलोरेक्टल और स्तन कैंसर और पेट के कैंसर पर सीएलए ट्यूमर के विकास को धीमा कर देता है. फरर्मेंटेड बकरी के दूध में एंटीऑक्सीडेटिव गुण होते हैं जो इकोसानोइड-निर्भर सेल सिग्नलिंग सिस्टम को रोकते करते हैं, जो सभी सीएलए के ट्यूमर-निरोधात्मक (prohibitive) असर में शामिल हो सकते हैं.
इम्यून सिस्टम को भी करता है मजबूत
एनिमल एक्सपर्ट ने बताया कि सेलेनियम एक हैल्थ इम्यून सिस्टम प्रणाली को बनाए रखने के लिए एक महत्वपूर्ण खनिज है. गाय के दूध में सेलेनियम का स्तर कम होता है, जबकि बकरी के दूध का स्तर बहुत अधिक होता है. ये इस बात का सुझाव देता है कि यह और इसके डेरिवेटिव लोगों को अपनी इम्यून सिस्टम को बढ़ाकर स्वस्थ रहने में मदद कर सकते हैं. इसलिए भी बकरी का दूध काफी फायदेमंद है. उन्होंने बताया कि हाल ही में इन-विट्रो और इंसानों पर हुए रिसर्च से पता चला है कि बकरी के दूध में इम्यूनोमॉड्यूलेटरी का काफी प्रभाव होता है.
बकरी का दूध पीने से नहीं होती है एलर्जी
बकरी के दूध में इम्यूनोमॉड्यूलेटरी के चलते ये गाय के दूध की एलर्जी वाले और इसके विकल्प की तलाश करने वालों के लिए एक अच्छा आप्शन हो सकता है. हाल के रिजल्टों में, बकरी के दूध को इंसानों के ब्लड सेल्स पर कई प्रभाव डालने के लिए प्रदर्शित किया गया है. बकरी के दूध में एंटी बैक्टीरियल गतिविधि का खुलासा हुआ है जो दूध पीने वालों को बीमार होने से बचाने में मदद करता है. दूध पीने वालों के दिल की रक्षा करता है. एनिमल एक्सपर्ट ने कहा कि बकरी का दूध हर हाल में इंसानों के लिए फायदेमंद है. इसके प्रोडक्शन को बढ़ाया जाए तो फिर ये आसानी से लोगों को उपलब्ध हो सकेगा और लोग इससे फायदा उठा पाएंगे.
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