नई दिल्ली. भारत सरकार में मत्स्य पालन, पशुपालन और डेयरी राज्य मंत्री जॉर्ज कुरियन और एनडीडीबी के चेयरमैन डॉ. मीनेश शाह की मौजूदगी में एडप्पल्ली, कोच्चि में NDDB CALF फूड टेस्टिंग लेबोरेटरी का उद्घाटन किया यगा. ये अत्याधुनिक, NABL-मान्यता प्राप्त लेबोरेटरी एर्नाकुलम रीजनल कोऑपरेटिव मिल्क प्रोड्यूसर्स यूनियन (ERCMPU) कैंपस में स्थापित की गई है और इसे NDDB CALF लिमिटेड द्वारा केरल कोऑपरेटिव मिल्क मार्केटिंग फेडरेशन लिमिटेड (KCMMF) के साथ साझेदारी में चालू किया जा रहा है. यह सुविधा केरल और पड़ोसी राज्यों में डेयरी क्षेत्र के लिए खाद्य सुरक्षा, गुणवत्ता आश्वासन और नियामक अनुपालन को मजबूत करेगी.
माइक्रोबायोलॉजी, वेट केमिस्ट्री और अवशेषों और दूषित पदार्थों के परीक्षण में उन्नत क्षमताओं से लैस, यह लेबोरेटरी सहकारी समितियों, खाद्य व्यवसाय संचालकों और नियामक प्राधिकरणों का समर्थन करेगी, जबकि उपभोक्ता विश्वास को बढ़ाएगी और सहकारी डेयरी ईको सिस्टम को मजबूत करेगी.
NDDB का ये है लक्षय
मत्स्य पालन, पशुपालन और डेयरी राज्य मंत्री जॉर्ज कुरियन ने इस बात पर जोर दिया कि यह सुविधा शुरू में दूध और दूध उत्पादों पर ध्यान केंद्रित करेगी, और फिर अन्य खाद्य क्षेत्रों में इसका विस्तार किया जाएगा. जिसमें गुणवत्ता और सुरक्षा मुख्य होगी.
उन्होंने दोहराया कि किसान सहकारी आंदोलन के केंद्र में हैं, और केरल और मिल्मा को श्वेत क्रांति 2.0 और सहकार से समृद्धि के तहत अवसरों का लाभ उठाने के लिए प्रोत्साहित किया.
एर्नाकुलम के संसद सदस्य हिबी ईडन ने अत्याधुनिक प्रयोगशाला की स्थापना का स्वागत किया और सार्वजनिक स्वास्थ्य की सुरक्षा के लिए डेयरी से परे खाद्य परीक्षण का विस्तार करने की जरूरत पर बल दिया.
रासायनिक अवशेषों और विषाक्त पदार्थों की निगरानी पर जोर देते हुए, उन्होंने NDDB से निरंतर तकनीकी सहायता और विकास-उन्मुख फंडिंग पहलों में डेयरी किसानों को अधिक शामिल करने की मांग की.
NDDB के चेयरमैन डॉ. मीनेश सी. शाह ने इस सुविधा के शुरू होने को भारत के फूड क्वालिटी और सेफ्टी इकोसिस्टम को मजबूत करने में, खासकर दक्षिणी क्षेत्र में, एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर बताया.
उन्होंने कहा कि लेबोरेटरी की स्थापना में कई कानूनी जरूरतों को पूरा करना और NABL मान्यता हासिल करना शामिल था, जिसके परिणामस्वरूप एक टेक्नोलॉजी से लैस सुविधा बनी जो उच्च-गुणवत्ता वाली, विज्ञान-आधारित टेस्टिंग सेवाएं देने में सक्षम है.
डॉ. शाह ने इस बात पर जोर दिया कि NDDB की पूरी तरह से स्वामित्व वाली सहायक कंपनी के तौर पर NDDB CALF Limited, डेयरी और फूड सेक्टर को विश्वसनीय, स्वतंत्र और विश्व स्तर पर बेंचमार्क टेस्टिंग सहायता देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है.
दक्षिण भारत में बढ़ते अवसरों पर ज़ोर देते हुए, डॉ. शाह ने NDDB के आनंद से परे देश के अन्य क्षेत्रों में अपने विस्तार के विजन को दोहराया, साथ ही लगातार फूड सेफ्टी, उपभोक्ता विश्वास और बाजार प्रतिस्पर्धा के उच्चतम मानकों को बनाए रखा.
