नई दिल्ली. गांवों में मुर्गी पालन करने वाले पोल्ट्री फॉर्मर्स जब मुर्गी का वजन एक से डेढ़ किलो का हो जाता है तो उसे बेच देते हैं. कुछ को खाने और मेहमानों को खिलाने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है. वहीं बाकी मुर्गियों को चूजे हासिल करने के लिए ब्रीडिंग में इस्तेमाल किया जाता है. आमतौर पर यह देखा गया है कि पोल्ट्री फॉर्मर्स किन मुर्गियों को प्रजनन के लिये उपयोग करेंगे और किन्हें बेचेंगे इसका चयन करना उन्हें ठीक से आता है. जिससे कई बार कुड़ुक मुर्गी या ज्यादा अंडे देने वाली मुर्गियों को बेचा या खाया जाता है. वहीं जिन्हें बेच देना चाहिए उन्हें चूजे हासिल करने के लिये रख लिया जाता है. इसका प्रतिकूल असर मुर्गी पालन के व्यवसाय पर पड़ता है.
इस आर्टिकल में हम आपको मुर्गियों के सेलेक्शन के आधार कुछ जानकारी दे रहे हैं. जिसका फायदा आपको पोल्ट्री फार्मिंग में मिल सकता है. पोल्ट्री एक्सपर्ट डॉ. इब्ने अली का कहना है कि पोल्ट्री फॉर्मर्स को कितनी मुर्गियों को बेचेना है और कितनी को ब्रीडिंग के लिए रखना है, ये तीन चीजों पर निर्भर करता है. पहला मुर्गी घर की क्षमता पर. अगर जगह कम है तो ऐसे में ज्यादा पक्षियों को रखने पर कई तरह की समस्यायें आ सकती हैं. दूसरा खाने के इस्तेमाल या फिर बेचने की क्षमता और तीसरा पशुपालक की पोल्ट्री दाना पानी और देखभाल करने की क्षमता.
ब्रीडिंग के लिए मुर्गा और मुर्गियों का चयन कैसे करें
- तेजी से बढ़ने वाले, हैल्दी मुर्गा और मुर्गी का चयन करना चाहिए. ऐसे पक्षियों की मजबूत चोंच और छोटे तथा पैने नाखून होते हैं. चमकदार लाल कलगी हैल्दी, चुस्त पक्षी की निशानी होती है.
- जो मुर्गियां कम उम्र में अडों का उत्पादन शुरू कर देती हैं, उन्हें और उनके चूजों को भविष्य में प्रजनन के लिए सेलेक्ट किया जा सकता है.
- दो वर्ष से अधिक समय तक अंडे दे रहीं मुर्गियों को ब्रीडिंग के लिए फिर से उपयोग नहीं करना चाहिए.
- मुर्गियों के अंडे देने के स्थान के दोनों तरफ नुकीली हड्डी होती है. तीन उंगली बराबर फासला अधिक अच्छा माना जाता है.
- उन मुर्गियों का चयन करें जिनका गुदा द्वार साफ, नर्म और बड़ा हो.
- कुछ मुर्गे अकेले इधर से उधर भटकते रहते हैं. ब्रीडिंग के लिए उन मुर्गों का चयन करना, चाहिए, जो प्रजनन योग्य मुर्गियों के पीछे दौड़ते हैं. इससे बेहतर रिजल्ट आएगा.
- सेलेक्ट किये गये योग्य मुर्गों को एक वर्ष के अंदर बदल देना चाहिए. पशुपालक ऐसे नर पक्षी को आपस में बदल सकते हैं.
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