नई दिल्ली. दूध उत्पादन के मामले में भारत ने एक बार फिर से पूरी दुनिया में झंडा गाड़ दिया है. भारत ने अपने ही रिकॉर्ड को तोड़ते हुए एक और नया कीर्तिमान स्थापित कर लिया है. दूध उत्पादन में भारत ने न सिर्फ अपनी पहले नंबर की वर्ल्ड रैंकिंग बरकरार रखी है, बल्कि कई बड़े-बड़े देशों को और ज्यादा पीछे छोड़ दिया है. देश में दूध उत्पादन अब 24 करोड़ टन के करीब पहुंच गया है. जबकि इसके आसपास भी दुनिया भर के बड़े देश नहीं हैं. हालांकि एक्सपर्ट अभी भी इस बात को लेकर चिंतित हैं कि प्रति पशु दूध उत्पादन की कमी में सुधार नहीं किया जा सका है. अगर ऐसा हो जाए तो भारत दूध उत्पादन के मामले में ऐसे शिखर पहुंच जाएगा, जिसके आसपास जाना भी किसी के लिए मुश्किल होगा.
बता दें कि देश में करीब 300 मिलियन पशु हैं. जिसमें से सिर्फ 100 मिलियन पशु ही दूध देते हैं. इतने से ही भारत दुनिया में अमेरिका, ब्राजील, डेनमार्क, नीदरलैंड और कई बड़े देश से आगे है और सबसे ज्यादा दूध उत्पादन करने वाला देश बना हुआ है. जानकार कहते हैं कि प्रति पशु दूध उत्पादन क्षमता बढ़ जाए तो और ज्यादा फायदा मिलेगा. हालांकि इसको लेकर सरकार डेयरी साइंटिस्ट के साथ मिलकर कई तरह की योजनाओं पर काम कर रही है.
87 लाख टन बढ़ गया दूध उत्पादन
केंद्रीय मत्स्य पशुपालन और डेयरी मंत्रालय की ओर से जारी की गई रिपोर्ट में बताया गया है कि साल 2022-23 के मुकाबले भारत में 87 लाख टन ज्यादा दूध का उत्पादन हुआ है. पिछले साल 23.6 करोड़ टन का उत्पादन किया गया था. जबकि इस बार यह स्थिति सुधर कर 23.93 करोड़ टन दूध के उत्पादन तक पहुंच गई है. पिछले साल के मुकाबले बकरी के दूध उत्पादन में भी बढ़ोतरी दर्ज की गई है. हालांकि भैंस के दूध के उत्पादन में कमी भी देखी गई है. वहीं गाय के दूध का उत्पादन भी बढ़ा है.
कब कितना हुआ मिल्क प्रोडक्शन
भारत में कुल दूध उत्पादन के रिकॉर्ड पर गौर किया जाए तो साल 2017-18 से लगातार इसमें बढ़ोतरी ही दर्ज की गई है. 2017-18 में भारत में 17.63 करोड़ टन दूध का उत्पादन किया गया था. वहीं 2018-19 में 18.77 करोड़ टन मिल्क प्रोडक्शन हुआ था. यह आंकड़ा 2019-20 में और सुधरा और इस साल 19.84 करोड़ 10 दूध का उत्पादन देश में किया गया. वहीं 2020-21 में 20.99 करोड़ टन दूध का उत्पादन हुआ. जबकि 2021-22 में 22.20 करोड़ टन दूध उत्पादन करने में कामयाबी मिली. इसके बाद 2022-23 में 23.5 करोड़ टन और इस साल 2023 24 में 23.52 करोड़ टन दूध का उत्पादन किया गया है.
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