नई दिल्ली. पोल्ट्री फार्मर के सामने गर्मियों में कई तरह की परेशानियां खड़ी हो जाती हैं. अप्रैल के महीने में तापमान बढ़ रहा है, गर्मी का असर पशु, जानवरों पड़ रहा है. इसमें भी मुर्गियों के सामने सबसे ज्यादा संकट है. गर्मी के तनाव से निपटना, उत्पादन और आपूर्ति पर भी प्रभाव पड़ता है, जिसका प्रबंधन करना बेहद जरूरी है. हाल ही के मौसम में हुए बदलावों और तापमान में अचानक बढ़ोत्तरी ने हालातों को और भी चुनौतीपूर्ण बना दिया है. गर्मी का तनाव तब होता है जब पोल्ट्री पक्षी शरीर की अतिरिक्त गर्मी को छोड़ने के लिए संघर्ष करते हैं, जिससे तनाव होता है और प्रदर्शन में कमी आती है. तापमान को नियंत्रित करने की सीमित क्षमता के कारण ब्रॉयलर विशेष रूप से असुरक्षित हैं. जब तापमान पक्षियों के आरामदायक स्तर से अधिक हो जाता है, तेजी से सांस लेते हैं, कम खाते हैं, कम अंडे देते हैं और यहां तक कि मृत्यु का भी सामना कर सकते हैं.
गर्मी के तनाव का पोल्ट्री उत्पादन पर कई तरह के निगेटिव असर पड़ते हैं. हाई टेंपरेचर फीड की खपत और पोषक तत्वों के अवशोषण को कम करता है, हार्मोन के स्तर को बाधित करता है और प्रजनन प्रदर्शन और अंडे की गुणवत्ता को प्रभावित करता है. ब्रॉयलर का वजन कम हो सकता है, निम्न गुणवत्ता वाला मांस पैदा हो सकता है और उच्च मृत्यु दर का सामना करना पड़ सकता है, जिससे किसानों को आर्थिक नुकसान उठाना पड़ सकता है.
- कम तापमान और अच्छी वायु गुणवत्ता बनाए रखें
- उचित वेंटिलेशन बेहतरीन तापमान और वायु गुणवत्ता बनाए रखने के लिए पोल्ट्री घरों में पर्याप्त वायु प्रवाह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है.
- निर्जलीकरण और गर्मी से संबंधित स्वास्थ्य समस्याओं को रोकने के लिए स्वच्छ, ठंडा पानी उपलब्ध कराना महत्वपूर्ण है. किसानों को पानी की गुणवत्ता और उपलब्धता की निगरानी करनी चाहिए और अतिरिक्त जल स्रोत या शीतलन प्रणाली स्थापित करने पर विचार करना चाहिए.
पोषक तत्वों की बेहद जरूरत: गर्म मौसम में पक्षियों की बढ़ी हुई पोषक तत्वों की जरूरतों को पूरा करने के लिए फीड रचनाओं को समायोजित करने से गर्मी के तनाव का प्रतिकार करने में मदद मिलती है. दिन के ठंडे समय में भोजन देना और इलेक्ट्रोलाइट की खुराक के साथ पोषक तत्वों से भरपूर आहार देना पक्षियों के स्वास्थ्य और प्रदर्शन में सहायता करता है.
गर्मी में दे ठंडक: छायादार क्षेत्र प्रदान करना और स्प्रिंकलर सिस्टम से शेड पर छिड़काव करने से नीचे ठंडक बनी रहती है. शीतल पैड स्थापित करने से सीधे सूर्य की रोशनी और कम परिवेश के तापमान से राहत प्रदान करता है. भारतीय मुर्गी पालन में गर्मी के तनाव से उत्पन्न चुनौतियां बेहद जटिल हैं. आपूर्ति और मूल्य निर्धारण की गतिशीलता को प्रभावित कर रही हैं.
ऐसे कर सकते हैं तापमान कम
-नमी हटाने और ताजी हवा लाने के लिए उचित वेंटिलेशन सुनिश्चित करें. पोषण के संदर्भ में, कम फीड सेवन की भरपाई के लिए फीड को अधिक केंद्रित बनाया जाना चाहिए.
–दिन के दौरान ठंडा पानी उपलब्ध कराने से पीने को बढ़ावा मिलता है, जबकि फ़ीड में वसा का स्तर बढ़ने से ऊर्जा का स्तर बढ़ जाता है.
-प्रोटीन के स्तर को समायोजित करना और पूरक बनाना सी और ई जैसे विटामिन गर्मी के तनाव को प्रबंधित करने और कमियों को रोकने में मदद कर सकते हैं.
शेड को ठंडा करने के लिए गीली बोरियां लटकाएं.
-40-41°C से अधिक तापमान के दौरान बाष्पीकरणीय शीतलन विधियों, जैसे स्प्रिंकलर, का उपयोग करें.
-अधिक फर्श स्थान प्रदान करने और गर्मी को फैलने देने के लिए पक्षियों के घनत्व को कम करें.
