Meat: मीट को बीमारी रहित बनाने के लिए पशु शेड से लेकर स्लाटर हाउस तक होंगे ये 22 काम

नई दिल्ली. दुनियाभर में भारत से रेड मीट एक्सपोर्ट होता है. हालां​कि कई बार रेड मीट का कंसाइनमेंट कुछ कमियों की वजह से रुक जाता है. इसकी वजह बीमारी होती है. जिसका नुकसान मीट व्यपारियों को होता है. एक्सपर्ट का कहना है कि अगर इन नुकसानों से बचना है तो मीट को बीमारी रहित बनाने की जरूरत है. ये तभी संभव हो सकेगा कि जब पशु शेड से लेकर स्लाटर हाउस तक पशुओं और फिर मीट का ख्याल रखा जाएगा. इसके लिए 22 प्वाइंट पर काम होगा. आइए डिटेल से जानते हैं.

• किसानों को जरूरी प्रोत्साहन जैसे ऋण, सब्सिडी, पशु चिकित्सा देखभाल और रोग नियंत्रण की समझ प्रदान करके लाइसेंस प्राप्त मांस पशु फार्म स्थापित करने के लिए प्रोत्साहित किया जाएगा. जिसमें मुख्य रूप से बैल बछड़ा, भैंस नर बछड़ा, बकरी, ब्रायलर चिकन, देसी पक्षी, बत्तख, बटेर और खरगोश शामिल हैं.
• ट्रेडिशनल छोटे पैमाने के किसानों को भी लाइसेंस प्राप्त किसानों के मामले में उपयुक्त प्रोत्साहन के लिए विचार किया जाएगा.
• मांस पशु उत्पादन के लिए बीमा और पता लगाने की कैपिसिटी सुनिश्चित की जाएगी.
• लाइसेंस हासिल मांस पशु फार्मों में अच्छी पशुधन खेती की प्रथाओं और अच्छी पशु चिकित्सा प्रथाओं को अपनाया जाएगा.
• एग्रीकल्चर इंटरप्राइजेज को सरकार की ओर इंडस्ट्रियल यूनिट्स के रूप में मान्यता दी जाएगी.
• पीपीआर, क्लासिकल स्वाइन फीवर, ब्रुसेलोसिस, एफएमडी, टीबी, मांस से होने वाली बीमारियों (साल्मोनेला, कैम्पिलोबैक्टर, एंटरोपैथोजेनिक ई-कोली) के संबंध में रोग मुक्त क्षेत्र / कंपार्टमेंटलाइज़ेशन / ज़ोनिंग स्थापित की जाएगी.
• मीट के आब्जेक्टिव से पशुधन प्रोडक्शन विभागीय फार्मों (एएचडी, केएलडीबी, एमपीआई, बीडीएस, केरल चिकन, केएसपीडीसी, केवीएएसयू), बड़े और छोटे पैमाने के किसानों, उद्यमियों, किसान सहकारी समितियों, किसान उत्पादक कंपनियों और स्टार्टअप के माध्यम से इंप्लीमेंट किया जाएगा.
• भैंस/बैल बछड़ों, सूअरों, बकरियों और मुर्गी की आपूर्ति के लिए केरल राज्य पशुपालन विभाग/केरल मांस बोर्ड द्वारा आस-पास के राज्यों में फार्म/विक्रेताओं को मान्यता दी जाएगी.
• इंर्पोटेड मीट पशुओं के लिए एएचडी संस्थानों में महत्वपूर्ण परजीवी और हेमोप्रोटोजोआ रोगों और विकास क्षमता के जैव रासायनिक संकेतकों सहित स्वास्थ्य जांच पैकेज उपलब्ध कराया जा सकता है.
• मीट पशुओं का बीमा किसी भी समय पशु की आयु/शरीर के वजन के आधार पर होना चाहिए. पशु के भविष्य के मूल्य को ध्यान में रखते हुए प्रीमियम का फैसला करना पड़ सकता है. आपदाओं के कारण मृत्यु होने की स्थिति में, राज्य किसानों को मुआवजा दे सकता है.
• बीमा कंपनसेशन रुपये आयु/शारीरिक भार पर आधारित होगी. राज्य पशुपालन विभाग और बीमा कंपनियों द्वारा अनुमोदित मूल्य तालिका/चार्ट.
• सरकार की ओर से अनुमोदित ई-मार्केटिंग प्लेटफॉर्म के निर्माण के माध्यम से खरीदारों के साथ आगे एकीकरण की सुविधा प्रदान की जानी चाहिए.
• (1) क्षेत्रों के लिए क्षेत्र, (2) प्रजातियों और रोगों के प्रकार, (3) संक्रामक और जूनोटिक रोगों की रोकथाम और नियंत्रण के लिए राज्य पशुपालन विभाग द्वारा जैव सुरक्षा योजना तैयार की जाएगी.
• पशु चिकित्सा और पशु विज्ञान विश्वविद्यालय द्वारा खेती के तरीकों और पशु चिकित्सा देखभाल और प्रबंधन के संबंध में एसओपी विकसित किया जाएगा.
• सभी लाइसेंस प्राप्त मांस पशु फार्मों में वेस्ट और वेस्ट उपचार की सुविधाएं होनी चाहिए. जिन्हें राज्य सरकार के विभिन्न मिशनों (जैसे: हरिता केरलम, स्वच्छ केरल, आदि) के साथ एकीकृत किया जाना चाहिए.
• किसानों को ठोस और तरल वेस्ट मैनेजमेंअ, बंदबू नियंत्रण और जैव सुरक्षा (पोल्ट्री ऑफल को खिलाना) मुद्दों पर जोर देते हुए मानक कृषि पद्धतियों की पेशकश की जानी चाहिए. ऐसे फार्मों को मांस उत्पादन इकाइयों के लिए प्रमाणित सुअर आपूर्तिकर्ता के रूप में मान्यता दी जा सकती है.
• विभिन्न प्रकार के मांस वाले पशुओं और पोल्ट्री के लिए अच्छी गुणवत्ता वाले फ़ीड/टीएमआर ब्लॉक राज्य के भीतर या राज्य के बाहर अनुमोदित एजेंसियों/एएचडी/मीट बोर्ड/केवीएएसयू द्वारा निर्मित किए जाएंगे.
• कृषि अपशिष्ट और चारा घास के प्रभावी उपयोग के लिए सामुदायिक चारा बैंकों की स्थापना.
• KAMCO के समान सार्वजनिक उपक्रमों के माध्यम से पशु फार्म उपकरणों का निर्माण.
• राज्य पशुपालन विभाग नीति मद संख्या 1.6 में निर्दिष्ट रोगों के नियंत्रण के लिए एक कार्य योजना तैयार करेगा.
• कार्य योजना में 100 प्रतिशत टीकाकरण कवर, पशु पहचान, प्रचार और जन जागरूकता अभियान, सीरो-मॉनीटरिंग, उचित संगरोध उपायों (यदि आवश्यक हो) / चेक पोस्ट के माध्यम से पशु आंदोलन को रिकॉर्ड करना / विनियमित करना, प्रकोप के दौरान आपातकालीन प्रतिक्रिया दल का निर्माण शामिल होगा.
• मांस पशु उत्पादन और प्रोसेसिंग बढ़ावा देने के लिए, एकल खिड़की मंजूरी और व्यापार करने में आसानी को लागू किया जा सकता है.