नई दिल्ली. देश में पोल्ट्री सेक्टर सबसे तेजी से बढ़ने वाला सेक्टर है. जबकि इस सेक्टर में दिन-ब-दिन लोग जुड़कर अपनी आमदनी का जरिया बढ़ा रहे हैं. पोल्ट्री सेक्टर में आमतौर पर अंडों और मीट को बेचकर कमाई की जाती है. हालांकि इस सेक्टर से जुड़े लोग एक दूसरे तरीके को अपनाकर अपनी कमाई को कई गुना ज्यादा बढ़ा सकते हैं. इसकेे लिए आपको ये करना होगा कि घर पर बनाएं मुर्गी के अंडों की हैचरी बनानी होगी. जहां अंडों की हैचिंग की जाएगी और इससे सालभर मोटा मुनाफा कमाया जा सकता है.
ऐग हैचिंग की प्रक्रिया को पूरा करने के लिए किसानों को हैचरी की व्यवस्था करनी पड़ती है. अगर बाजार से हैचरी खरीदते हैं तो यह महंगी पड़ेगी, लेकिन घर पर इसे कम कीमत में बनाकर ज्यादा कमाई की जा सकती है. पोल्ट्री किसान घर पर ही इनक्यूबेटर्स या आइस बॉक्स का इस्तेमाल करके हैचरी को बना सकते हैं.
इस तरह से बनाते हैं हैचरी
हैचरी बनाने की प्रक्रिया की बात की जाए तो इसके लिए इनक्यूबेटर, पोल्ट्री इनक्यूबेटर कंट्रोलर, सेटल, हैचर, कंप्रेस्ड एयर सिस्टम, इमरजेंसी स्टैंडबॉय इलेक्ट्रिक प्लांट्स सेटर की जरूरत पड़ती है. इसे बनाने के लिए तापमान, नमी, गैस वातावरण और अंडे के रोटेशन पर ध्यान दिया जाता है. इनक्यूबेटर के अंदर बराबर तापमान रखा जाता है. इसके लिए 32 डिग्री सेल्सियस से 37.8 डिग्री सेल्सियस तापमान सबसे उपयुक्त माना जाता है. वहीं कम तापमान से हैचिंग की प्रक्रिया में ज्यादा वक्त लगता है. अगर इनक्यूबेटर के अंदर कहीं नमी रह जाती है तो इससे अंडे खराब हो जाते हैं.
जितनी बड़ी हैचरी, उतना ज्यादा मुनाफा
पोल्ट्री एक्सपर्ट का कहना है कि किसान घर बैठे 1200 खर्च करके हैचरी को बना सकते हैं. हैचरी में अंडे हैच करने की प्रक्रिया में 20 से 25 दिन का वक्त लगता है. फिर अंडे की कीमत 40 से 50 और 60 तक भी हो जाती है. क्योंकि इन्हीं अंडों से चूजे भी निकलते हैं. इन चूजों को आप बाजार में अच्छी कीमतों पर बेच सकते हैं. इसके अलावा किसान पोल्ट्री का बिजनेस करके कम लागत में चार गुना ज्यादा मुनाफा कमा सकते हैं. एक्सपर्ट का कहना है कि हैचरी का साइज जितना बड़ा होता है, उतने ज्यादा अंडों का उत्पादन किया जा सकता है. यानी उतनी ज्यादा कमाई की जा सकती है. किसानों को बंपर मुनाफा कमाने के लिए हैचरी का सेटअप जरूर लगाना चाहिए. क्योंकि इससे वो अच्छी कमाई कर सकते हैं.
