नई दिल्ली. कहावत है कि भारत में दूध की नदियां बहती है लेकिन देश की राजधानी में दूध का अकाल कहना भी गलत नहीं होगा. जहां देश के दूसरे राज्यों के दम पर भारत दूध उत्पादन में दुनिया में नंबर वन की पोजिशन पर है लेकिन भारत की राजधानी कहे जाने वाले दिल्ली पर खुद के अपने लोगों को पिलाने तक के लिए दूध नहीं. केंद्र शासित ये राज्य इतना भी दूध उत्पादन नहीं करता, जिससे खुद के लोगों को दूध मिल सके. अगर आसपास के यूपी, हरियाणा, पंजाब और राजस्थान न हों तो यहां पर दूध की किल्लत ही नहीं बल्कि अन्य राज्यों की अपेक्षा कई गुना दामों में भी खरीदना पड़े.
हिंदुस्तान में दूध उत्पादन पूरी दुनिया में सबसे ज्यादा होता है.देश के कुल दूध उत्पादन 230.58 मिलियन टन में सबसे ज्यादा हिस्सेदारी भैंस की 54 फीसद है.बाकी अन्य गाय, भेड़ और बकरी से होता है. अब ऐसे में सबसे पहले एक सवाल जहन में आता है कि जब भारत में दूध उत्पादन बहुत होता है तो राजधानी दिल्ली का भी बहुत बड़ा योगदान होगा, लेकिन ऐसा है नहीं. दिल्ली तो खुद अपने लोगों के लिए भी दूध का उत्पादन नहीं कर पाती. केन्द्रीय पशुपालन और डेयरी मंत्रालय के आंकड़ों पर गौर करेंगे तो आप हैरान हो जाएंगे कि करोड़ों लोगों की आबादी वाला ये दिल्ली चंद लाख लीटर ही दूध उत्पादन कर पाता है.
दिल्ली में दूध उत्पादन की स्थिति
भारत सरकार के केन्द्रीय पशुपालन और डेयरी मंत्रालय की ओर से जारी किए गए आंकड़ों पर गौर करें तो देश की राजधानी दिल्ली ने 2016-17 में 279000.11 टन दूध का उत्पादन किया तो 2017-18 में भी 279000.11 टन दूध का उत्पादन किया. अब 2022-23 के आंकड़ों पर गौर करें तो दिल्ली ने 487000.24 टन दूध का उत्पादन हुआ.
दिल्ली को हर रोज लाखों लीटर दूध की जरूरत
दिल्ली की आबादी करीब पौने तीन करोड़ है. इससे पता चलता है कि दिल्ली को हर रोज लाखों लीटर दूध की जरूरत है लेकिन ये प्रदेश पूरे साल में महज 487000.24 टन दूध का ही उत्पादन करता है. अगर उत्तर प्रदेश, राजस्थान, पंजाब और हरियाणा से दूध की सप्लाई न हो तो दिल्ली के लोग दूध के लिए तरह जाएंगे.
ये हैं देश के टॉप-10 राज्य जो सबसे ज्यादा दूध उत्पादन करते हैं.
| State | (2022-23) |
| Uttarpradesh | 36241000.75 |
| Rajasthan | 33306000.80 |
| Madhyapradesh | 20122000.43 |
| Gujrat | 17280000.57 |
| Maharashtra | 15041000.86 |
| Panjab | 14301000.45 |
| Karnataka | 12829000.29 |
| Bihar | 12502000.70 |
| Hariyana | 11965000.57 |
| Tamilnadu | 10316000.75 |
| total milk production in india | 230577000.3 |
| नोट: ये आंकड़े भारत के केन्द्रीय पशुपालन और डेयरी मंत्रालय की ओर से जारी की गई टन्स में है। |
